Catering świąteczny na Boże Narodzenie 2021

Drodzy Goście,
zachęcamy do skorzystania z naszego Cateringu Świątecznego. 😀
Zamówienia proszę składać do dnia 20 grudnia 2021 roku na adres: biuro@chapter1.com.pl lub biuro@16stolow.pl
tel. +48 609 710 310
Odbiór zamówień: 23 grudnia 2021

Zupy:

Barszcz wigilijny  – 36 zł / 1l

Barszcz grzybowy z warzywami i ziemniakami  – 42 zł / 1l

Zupa grzybowa z jagnięciną i ziemniakami –  60 zł / 1l

Uszka, pierogi, bigos:

Uszka z grzybami – 9zł / 100g

Pierogi z kapustą i grzybami i majerankiem – 4zł / 100g

Wigilijny bigos z grzybami, grochem, majerankiem i śliwką – 4zł / 100g

Świąteczny bigos z mięsem, suszoną śliwką, wędzoną słoniną i  czerwonym winem – 6zł / 100g

Mięsa i pasztety:

Pasztet z kaczki z orzechami laskowymi i żurawiną – 8zł / 100g

Pasztet cielęcy z borowikami – 9zł / 100g

Pasztet domowy – 7zł / 100g

Świąteczny schab faszerowany śliwką i zielonym pieprzem – 8zł / 100g

Karczek wieprzowy pieczony w miodzie z musztardą i majerankiem – 7zł / 100g

Szynka świąteczna pieczona z chrzanem i rozmarynem –  7zł / 100g

Tombaliki z wędzonym kurczakiem, brukselką, rodzynkami i pomidorkiem koktajlowym – 6zł / szt

Śledzie i ryby:

Tombaliki z karpia z jakiem, jarmużem, groszkiem i koperkiem – 8zł / szt

Sandacz w warzywach i pomidorach z pieczonym czosnkiem –  7zł / 100g

Łosoś gravlax marynowany w buraczkach z sosem musztardowym z miodem,

śliwką i oliwą truflową –  14zł / 100g

Śledzie marynowane z cebulą, kaparami, suszonymi pomidorami, koperkiem i olejem lnianym –  6zł / 100g

Śledzie w tradycyjnym sosie kaszubskim –  6zł / 100g

Śledzie w śmietanie z szarą renetą, porem i nacią pietruszki –  6zł / 100g

Dania obiadowe:

Filet z karpia w panierce z borowikami z cebulą i masłem rozmarynowym oraz pieczone ziemniaki

z jarmużem i czosnkiem – 57zł / porcja

Filet z karpia w sosie cytrynowym z tymiankiem oraz placuszkiem z pora i ziemniaka – 49zł / porcja

Polędwica z dorsza w sosie kurkowym z kaszą pęczak z buraczkami i kalarepką – 63zł / porcja

Pieczone udko z kaczki w sosie własnym z jabłkiem i majerankiem, modrą kapustą

i kluseczkami kładzionymi – 52zł / porcja

Szynka wieprzowa duszona w sosie borowikowym z kaszą gryczaną z warzywami – 49zł / porcja

Policzek wołowy w sosie z owoców leśnych i ziemniakami pieczonymi z ziołami i czosnkiem – 54zł / porcja

 

Na słodko:

Puszysty sernik z wanilią z karmelizowanymi pomarańczami –  7zł / 100g

Wigilijny makowiec z szarą renetą, orzechami i żurawiną –  7zł / 100g

Kruche babeczki z musem z gorzkiej czekolady, mango i orzechami w słonym karmelu –  8zł / szt